Ulang Tahun Kakak Arif

Bulan mei tepatnya tanggal 7 mei kemarin,Arif Rasyidan Firdaus,
anakku yang paling gede genap berusia 13 tahun...
bahagia tentunya....tapi ada juga terbersit sedih dan gundah,
mengingat kakak yang hampir menginjak remaja ( ABG ),seorang penyandang autis yang non-verbal....
... terbayang bagaimana nanti masa depannya...
tapi alhamdulillah setiap kegelisahan itu datang...aku selalu,
seolaholah, diingatkan oleh kata-katanya bu ita (Dyah Puspita )
dalam bukunya " Warna-warni Kehidupan "... bahwa masa depan
adalah milik Allah...tak ada satu pun manusia yang berhak takut
atau gundah tentang masa depannya...semua perasaan bu ita
yang beliau tuangkan dalam buku itu...juga seperti mewakili
perasaan ku yang selalu berkecamuk..
beruntung sekali aku dihadiahi buku itu oleh ms dina dan ms yosie yang kebetulan
jadi oleh-oleh selepas mereka ikut seminar di jakarta tentang
perkembangan anak autis remaja.....terimakasih banyak ms dina
and ms yosie...kangen banget sama terapist berdua ini....suka
bercanda....kadang masak bareng...bikin surprise party.....
yaaaa......pokoknya sudah dianggap keluarga sendiri.................
dan yang tidak bisa digantikan adalah .......selalu setia mendengar
keluh kesah...curhatan para ibu-ibu muridnya....thanks banget ya...
sukses selalu untuk ms dina and ms yosie dimanapun berada...

kembali ke leeeep tooooop....he he he....

ultah kakak kemarin diadakan di kelas,dengan adik-adik kelasnya
yang lebih junior....bikin nasi kotak.. dengan menu nasi uduk,ayam goreng,
bihun,perkedel,dan potong puding...anak-anak pada cuek aja kecuali
yang ulang tahun mondar-mandir di depan nasi kotak untuk nyomotin ayam
gorengnya...dan untuk keselamatan tuh semua nasi kotak akhirnya di pindah-
kan ke depan kelas....kakak sih.. cuek aja....dia pikir di rumah ntar dapet lagi
yang banyak...ha ha ha...

trus di rumah, siangnya kita tiup lilin lagi pakai kue ultah beneran.aku buatin
sacher torte resepnya bu fat di milis ncc dan di hias pager coklat...minimalis
banget secara ngerjainnya sambil bikin nasi kotak paginya.sebenernya mau
tiup lilin malam aja sekalian makan malam,cuma karena ayah mau keluar
kota jadi terpaksa dimajuin...
berhubung ulang tahun...diet kakak bocor lagi deh...cuma nggak berani bilang
sama terapistnya .... ha ha takut dimarahin....yaaa mau gimana habis kasihan.....
nggak apa-apalah setahun sekali....please deh !!!! mamanya ngasih ajaran sesat
..he he he...* sambil nyengir *

SELAMAT ULANG TAHUN KAKAK....SEMOGA JADI ANAK YANG SOLEH..
DAN BAIK....YAKINLAH NAK....KAMI SEMUA MENYAYANGI MU....
APAPUN ADANYA ENGKAU.....KAKAK YANG SELALU MENGAJARI KAMI
UNTUK SELALU MENSYUKURI SETIAP NIKMAT YANG TELAH ALLAH
BERIKAN PADA AYAH,MAMA,DAN ADIK-ADIK...SEMOGA ALLAH SELALU
MELINDUNGIMU ANAKKU....AMIIN

Hook Lo Pan a.k.a Van de Kook a.k.a Martabak Bangka ooorrr Terang Bulan

Pokoknya apapun namanya atau dari manapun asalnya...
yang jelas kue or cemilan yang satu ini paling dicari-cari.

Nggak tahu bagaimana sejarahnya..sampai sekarang orang
lebih kenal martabak manis itu yaa asli bangka..kadang di setiap
kota yang ku temui gerobak martabak manis...selalu mencantum-
kan kata 'asli bangka' walaupun rasanya...yang buatku orang
asli bangka dan sudah terbiasa dengan rasanya yang legit dan manis
...jauuuh banget rasanya.

Ceritanya karena tinggal di perantauan dan suami serta anak-anak
favorit banget dengan panganan yang satu ini..akhirnya merayu adik
untuk diajarin cara bikin martabak bangka yang asli...adikku ini pernah
jualan martabak waktu kerja di batam 4 tahun yang lalu.dia orangnya
emang punya jiwa bisnis..jadi nggak bisa diem kalo habis pulang kerja.
jadi buka jualannya sore sampai malam dan hari libur aja..lumayan
banyak langganannya...kita di keluarga juga heran..dari mana dia dapet
resep bisa bikin martabak ini secara di keluarga nggak ada satu pun yang
punya resepnya...akhirnya baru ketahuan kalo si'adik'ini dulunya habis
pulang kerja suka ikut jualan bantuin si 'engko' orang bangka yang punya
gerobak martabak...lama-lama jadi pegawainya..tapi masih jadi bagian pem-
bakaran dan pengolesan...hampir dua tahun baru dia bisa dapet resep si
'engko' ini itu pun karena si 'engk0'nya sakit seminggu dan nggak bisa
ngadonin martabaknya....duuh perjuangan yang sangat panjang untuk
mendapatkan sebuah resep.tapi dia orangnya nggak pelit dan mau
berbagi..walaupun akhirnya karyawannya sendiri yang jadi singannya.

Dan akhirnya aku dapatkan juga resep itu....
kalo resepnya sih sudah lama dicatetin..tapi ya itu...prakteknya
ternyata nggak segampang lihat resepnya....harus apinya nggak
boleh besar tapi juga nggak boleh kecil...harus api sedang...tapi
kalo adonan di loyang sudah agak berpori musti dikecilin...
yaaa ampuun...hampir putus asa denger ceritanya saja.tapi demi suami
akhirnya praktek aja langsung.....dan terrrrnyataaaaa....setelah melalui
berbelas kali percobaan akhirnya baru didapat hasil yang memuaskan...
dan sudah berani buka jualan baru selain empek-empek,tekwan,dan gulai
kambing....yang jadi andalan...

Resep Martabak Bangka

Bahan Biang : - 1 kg terigu segitiga biru
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1500ml air

Caranya : - adonan di campur jadi satu dan diaduk hingga benar-benar licin
dan tidak bergerindil.

saat akan di bakar di loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya dan diolesin
mentega tipis aja dan di lap sampai benar-benar kering...
masukkan 6 sendok sayur adonan biang di campur dengan 1 butir telur dan 1 sdt
soda kue...aduk sampai tercampur rata....baru masukkan di pan/loyang.
setelah adonan keluar pori-pori semua taburkan gula diatasnya dan tutup sampai
gula mencair.
setelah matang di angkat dan oleskan mentega dan isi sesuai keinginan kita....

Selamat Mencoba....

Bergabung dengan NCC

he he he.....
maunya ketawa terus dalam hati setiap nulis entri baru di blog...
habis geeellliiiii banget.....
kalo ternyata bikin blog itu gampang...kenapa nggak dari dulu ya..
punya blog...emang dasar gaptek..
tahunya blog aja sejak bergabung dengan ncc...hi hi hi ..maluuu

emang nggak bisa di ungkapkan dengan kata-kata deh....buat ku
jadi anggota ncc banyak banget manfaatnya,walaupun masih nggak
seaktif teman-teman yang lain yang lebih senior...coz..emang ilmunya
masih cetek banget...masih harus banyak belajar...dan juga membaca
postingan teman-teman...biar tahu tips and triknya dunia kuliner...
walaupun kadang puyeng juga kalo harus baca satu-satu di depan
kompi secara dapet imel kadang sampai ratusan....pernah tiga hari
internet error di sini...sekali buka di hari keempat...masyaallah....
hampir seribu....duuh...sempet pengen ganti setting...tapi aahh
sayang ...ntar nggak bisa lihat gambar hasil laporan temen-temen yang
cakep-cakep....kadang-kadang 'takjub'...sekali dua..lucu...bahkan..
terkadang nakal...tapi seneng aja....banyak dapet ilmunya.
Ooo ternyata harus gini...hmmmm...jadi harusnya begitu....ternyata kalo
dicampur ini hasilnya ntar ...... kalo nggak pake itu...waah pokoknya banyak deh.

trus baru ngeh kalo hasil praktek di dapur kudu didokumentasiin juga sejak
gabung di ncc...hi hi hi ..anak - anak pada heran,kok mama sekarang rajin
banget moto-motoin makanan,perasaan dulu nggak gitu..maklum anak-anak
sekarang sudah mulai pinter protes kalo ada yang aneh dari mamanya..bahkan
si 'abang'..suka kesel kalo mamanya nggak gaul..

yaahhh pokoknya ...thank you..so much deh buat ncc...temen-temen...ternyata
bukan aku aja yang ngerasa..kalo sekarang berasa punya teman baru yang
baaanyaaaaakkkk banget..yang lain juga sama..trus serasa sudah pernah kenal
gitu,padahal ketemu aja belom...cuma masih ada yang belum kesampain sampai
sekarang....tapi insyaallah next time...bisa terkabul...pengen banget ikut kursus
dan ketemu sama bu fat dan para suhu nya...cuma emang harus di planning jauh-
jauh hari berhubung nggak gampang ninggalin anak-anak untuk perjalanan
seorang diri demi mencari ilmu...he he cieee....maklum tinggal di hutan jadi mesti
mempersiapkan diri dulu...yeee serasa mau naik haji...

Semoga aja NCC tetap berkibar...dan selalu jadi wadah silaturrahmi yang ber-
manfaat....Amiin ya Robbal alamin.

Blog ini saya buat untuk mengabadikan kisah dan cerita saya
sehari-hari....yang mungkin banyak saya habiskan di dapur
yang mungil bersama keluarga......semoga bisa jadi kenang-
kenangan untuk anak ..... cucu .....dan teman-teman
semua.....Alhamdulillah ....jika bisa bermanfaat untuk
orang lain......