ULTAH ATOK.................

5 September kemarin , atok ulang tahun yang ke 62 thn.....kita tiup lilin di rumah
setelah buka puasa...
masak nasi uduk dengan lauk perkedel,bihun goreng,ayam goreng, dan rendang...
uueeennaaak banget....

sepertinya atok terharu ketika kita nyanyikan "selamat ulang tahun" sambil keluar
bawa cheese cake dengan lilin yang menyala.....
cucu-cucu semua pada bawa kado masing-masing untuk atok.....
abang haki beliin kurma kesukaan atok.....zimam juga ngasih kurma....rico ngadoin
kain sarung....dan ayah.....waooow....punya kado yang diamplopin...isinya apa ya...?
cuma atok yang tahu..... he he he...ya...uang lah...cuma berapanya kita nggak tahu..
rahasia kata atok...

bikin cheese cakenya sambil ngumpet-ngumpet biar surprise,supaya atok kira kita
semua lupa sama hari ultahnya...dan emang sukses...atok nggak nyangka kalo kita
sudah punya kue and kado untuk beliau...
" Happy birthday ya atok...semoga selalu sehat dan selalu bahagia dan senantiasa
diberkahi oleh Allah SWT.....kami semua sayang sama Atok..."

dan inilah resep cheese cakenya.....diambil dari resepnya cik shirley ( dapur solia ),
thank you ya cik,CCC-nya jadi andalan di rumah nih...secara nyari bahannya gampang
banget....

CHEDDAR CHEESE CAKE

Bahan A
- 130 ml susu ultra plain
- 40 gr butter ( anchor unsalted)
- 125 gr cheddar cheese potong2 kecil

Bahan B
- 20 gr terigu kunci biru
- 15 gr maizena

Bahan C
- 3 kuning telur

Bahan D
- 3 putih telur
- 80 gr gula pasir
- 1/4 sdt cream of tar tar ( aku skipp )

Caranya:
- campur mentega,susu keju ...tim diatas api sampai keju meleleh.aduk2.biarkan
agak hangat.
- masukkan bahan B ke bahan A,aduk sampai rata,lalu masukkan bahan C.aduk
sampai rata( pakai whisk aja )
- kocok bahan D sampai soft peak lalu dicampur dengan adonan keju sampai rata.
- tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie selama
50 - 60 menit sampai atasnya keemasan.
- lepaskan segera dari loyang bila sudah matang dan dinginkan.
- siap untuk dihias..........................................................

kebetulan waktu itu banyak kiwi dibawa ayah dari jakarta jadi hiasannya full kiwi
semua...dan ditambah cherry 3 biji untuk centernya...tapi sebelum difoto cherrynya
keburu di samber semua sama cucu-cucu atok....jadi deh ganti center pakai tulisan..
luummaaayaann....